Tradition des chocolats de Pâques ?
Pâques approche à grand pas. Et oui, la chasse aux chocolats dans le jardin c’est déjà dans 2 semaines !
Tout savoir sur la ganache au chocolat
Si vous voulez tout savoir sur la ganache au chocolat, c’est par ici... Qu’est-ce qu’une ganache au chocolat ? Quelle
Brève histoire du cacao
L’histoire du cacao, c’est un peu comme le collège des cœurs brisés … (oui, j’avoue, à l’époque je n’avais pas
Avez-vous tous vos cadeaux de Noël ?
"Ouh pinaise ! Déjà début décembre, et je n'ai pas encore d'idée de cadeaux ??? Oh non, je n'ai pas
Kaoka, couverturier français, bio et équitable
Ceux d'entre vous qui ont étudié la description de mes chocolats ont pu remarquer que je travaille avec 2 chocolats d'origines
Valrhona, premier couverturier que j'ai découvert
Le chocolat Valrhona est la première alternative que j'ai trouvée aux chocolats pâtissiers de supermarchés, quand j'ai commencé à faire
Le chocolat de couverture tient-il bien chaud ?
Oui, je sais, elle est facile, mais n'est-ce pas la première chose à laquelle vous avez pensé la première fois
Allons-nous manquer de chocolat ?
Après les menaces de pénurie de pétrole, nous entendons régulièrement parler de pénurie prochaine de chocolat. Pourquoi manquerait-on de chocolat
Petit point économique sur le chocolat
Le chocolat reste en France un aliment plaisir incontesté. La preuve : nous sommes 97% de Français à en consommer
La tentation du chocolat …
A la Factory macarons, où je travaille, lorsque nous ouvrons nos portes au public, nous proposons nos produits en dégustation