Panier - Mon jardin chocolate

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PanierCarine Dhers2016-10-14T16:18:33+02:00

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Du mercredi au vendredi de 15h à 19h
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monjardinchocolate

👩🏻‍🍳 Chocolaterie Artisanale
🌱 Bio et sans conservateur
🇫🇷 Fabriqué à Paris 14

Aujourd’hui dans la rubrique « Nos amis jardini

Aujourd’hui dans la rubrique « Nos amis jardiniers », je vous présente Stanley, notre apprenti chocolatier chez Mon jardin chocolaté :)⁠
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Comment as-tu connu Mon jardin chocolaté ?⁠

Alors que je vivais en Martinique, je me suis inscrit à l’EPMT (l’Ecole de Paris des Métiers de la Table), mon CV était présent sur leur plateforme et Laurent, le chef chocolatier de Mon jardin chocolaté, m’a contacté. Il était intéressé par mon profil, et je cherchais une entreprise pour effectuer mon alternance. Nous avons passé un entretien et j’ai quitté la Martinique pour emménager près de Paris et faire mon alternance chez Mon jardin chocolaté.
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Qu’est-ce que tu as le plus aimé chez Mon jardin chocolaté ? ⁠

Beaucoup de choses me plaisent. L’accueil de l’équipe lors de mon arrivée, l’esthétique de la boutique, mais également la structure : nous pouvons retrouver au même endroit le labo, la boutique mais également la partie logistique. Ça me permet d’avoir un visuel sur l’ensemble de l’entreprise, de la fabrication à la vente ou l’envoi des chocolats. Carine et Laurent ont une grande confiance en moi et cela est très plaisant de travailler dans un climat de confiance.
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Raconte nous ton parcours professionnel.. ⁠

J’ai commencé en 2016 bac pro de cuisine, suivi d’un CAP pâtisserie. Je prépare actuellement le CAP chocolaterie.

Et donc, quel est ton rôle au sein de Mon jardin chocolaté ?⁠

J’ai l’opportunité de toucher à toutes les missions de production, de la confection des chocolats individuels, tablettes, mini tablettes, pâtes à tartiner, pralinés et ganaches, à la décoration des tablettes et pour finir le packaging.

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Qu’aimes-tu le plus faire ? ⁠

L’ensemble de mes missions me plaisent, mais j’ai une préférence pour la fabrication des chocolats individuels caramel passion. Ce sont deux parfums que j’affectionne, et pouvoir les mélanger et sentir ce parfum prononcé de chacun d’eux se mélanger est un vrai plaisir.
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Et pour finir, quel est ton chocolat préféré Stanley ?
Sans grande surprise, mon chocolat préféré est le caramel passion. Ce sont deux saveurs que j’aime distinctement, et l’association de ces deux goûts est très bien pensé et surtout très bien réalisé. ⁠

L’essentiel dans la vie ? Avoir du chocolat à p

L’essentiel dans la vie ? Avoir du chocolat à portée de main ! ⁠
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En cette fin de semaine du développement durable

En cette fin de semaine du développement durable nous vous proposons de découvrir nos 8 tablettes du jardin rassemblées dans une seule boîte. 8 tablettes pour le prix de 6 et des déchets réduits : alors, qu’en pensez-vous ? ⁠
#chocolat #bio #artisanal #paris #slowchocolate #handmade #madeinparis #chocolatier #chocolatbio #instadaily #monjardinchocolate #lesgrandsvoisins

Deux nouveaux formats pour encore plus de plaisir

Deux nouveaux formats pour encore plus de plaisir !
Retrouvez dès maintenant sur notre site internet nos chocolats individuels en boite de 60, ainsi que nos mini tablettes en boite de 100, à partager (ou pas) 😉#chocolate #chocolat #food #instafood #artisanal #artisanat #yummy #france #bio #homemade #instagood #faitmaison

Nous vous présentons notre nouvelle pâte à tart

Nous vous présentons notre nouvelle pâte à tartiner 100% végan ! Elle est composée seulement de trois ingrédients : noix de macadamia bio, sucre de canne non raffiné et chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur bio et équitable. Un délice d’une simplicité étonnante. ⁠
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Retour en images sur notre inauguration. Que de ch

Retour en images sur notre inauguration. Que de chemin parcouru pour notre belle chocolaterie, après mes premiers essais dans ma cuisine, l’aventure des Grands Voisins, maintenant dans une belle rue commerçante de Paris 14ème. C’est avec une immense joie que nous y avons inauguré notre cacaoyère imaginaire il y a quelques jours.
Merci à toutes les personnes qui sont venues partager cet agréable moment. En espérant vous retrouver très vite.
Carine, votre chocolatière et son équipe. #artiste #oeuvre #chocolats #chocolatier #slowchocolate #monjardinchocolate #chocolatbio #paris #cacao #foodie #artisan #artisanat #artisanatfrancais #artisanchocolatizr #parisfood #inauguration #event #evenement

présentation de notre cacaoyère imaginaire. Publ

présentation de notre cacaoyère imaginaire. Publication 17884189163398585 Instagram

Tout est parti d’une rencontre de voisinage... U

Tout est parti d’une rencontre de voisinage... Une pointe d’imagination, la création de notre cacaoyère imaginaire était lancée.
Celle-ci a été créée par l’artiste Philippe Caron, que nous remercions pour son implication mais aussi pour cette superbe fresque qui nous enchante. Une cacaoyère unique au monde qui rassemble cabosses de cacao, fraises, fleurs, cassis, framboises...
#artiste #oeuvre #chocolats #chocolatier #slowchocolate #monjardinchocolate #chocolatbio #paris #cacao #foodie #artisan #artisanat #artisanatfrancais #artisanchocolatizr #parisfood

Tablette au lait noix de macadamia caramélisée e

Tablette au lait noix de macadamia caramélisée et sarrasin soufflé, que de bonnes choses 🍫⁠
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Dites-nous en commentaire quelle est votre tablette préférée ? 😍⁠
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#slowchocolate #monjardinchocolaté #chocolatparis #chocolatbio #mangerbio #bioparis #cacao #paris #artisan #bio #foodie #chocolate #slowfood #artisanat #chocolatier #chocolatelovers #mangersain #biofood #artisanchocolatier #parisfood

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