Nos ateliers chocolat à Paris

Atelier chocolat pour Réalisez vos mini tablettes

Dans un moment convivial, vous aurez la possibilité de participer à un atelier de création de chocolat privé de 2 heures 30 pendant lequel vous apprendrez tous les secrets de fabrication du chocolat, avant de créer vos propres mini tablettes de chocolat. Choisissez entre le chocolat noir ou le chocolat au lait et décorez-le selon vos goûts avec nos ingrédients bios préférés : graines de courge, sarrasin, canneberges, noix de coco … Après une courte présentation de chaque participant, Carine, votre chocolatière ou une personne de son équipe vous apprendra tout sur l’histoire du cacao, sa transformation, son voyage. Vous le goûterez à ses différentes étapes de fabrication. Ensuite, passez à la pratique ! Vous aurez du chocolat fondu à faire refroidir doucement, avant de manipuler la poche à douille comme un vrai chef pour fabriquer vos mini tablettes.

Une fois décorées et refroidies, démoulez vos propres mini tablettes et mettez les en boîte pour les emporter … et les déguster !

Atelier découverte en immersion dans la chocolaterie

Plongez dans l’univers de l’Artisane Chocolatière Carine Dhers et toute son équipe lors de cet atelier de 3 heures. Vous serez accueilli dans son jardin chocolaté, la première chocolaterie artisanale, bio et solidaire de Paris. Cette expérience immersive comprend une visite guidée où vous serez sensibilisé à la chocolaterie bio et équitable. Vous aurez également l’opportunité de participer à la production des recettes de saison, comme les pralinés, les ganaches, les tablettes et mini tablettes, les pâtes à tartiner ou les sujets en chocolat – tout dépendra du programme du jour à l’atelier ! Découvrez les coulisses d’une chocolaterie artisanale et bio, et dégustez une partie de la gamme produite. À la fin de cet atelier découverte, repartez avec une pochette souvenir contenant 100 g de chocolat, sous la forme de 20 mini tablettes ou d’une tablette, selon votre choix.

Ateliers chocolat en entreprise sur mesure

Une offre sur mesure pour offrir une expérience gourmande et ludique à vos collaborateurs, clients ou partenaires. Choisissez parmi différents ateliers proposés, allant de la dégustation à la fabrication de chocolat. Ces moments conviviaux peuvent être organisés à la chocolaterie, dans vos locaux ou à l’endroit de votre choix. Mon jardin chocolaté vous garantit une expérience de qualité adaptée à vos besoins.

Visite guidée de l’atelier chocolaterie

Découvrez tout un univers autour du chocolat lors de cette visite exceptionnelle. Accompagné par l’équipe passionnée, poussez les portes de l’atelier du jardin chocolaté de Carine Dhers et laissez-vous surprendre par ce lieu insolite et rare au cœur de Paris. Vous en apprendrez davantage sur le chocolat, son origine, son processus de traitement et de transformation. Vous découvrirez également les différentes techniques de fabrication utilisées dans cet atelier artisanal. L’accent sera mis sur les filières bio et équitables du cacao, car le jardin chocolaté de Carine est la première chocolaterie artisanale certifiée bio de Paris.

Terminez cette visite unique en savourant une dégustation de chocolats !