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Tous les articles sur le métier de chocolatier
Nos chocolats de Pâques cherchent des mangeurs motivés 😉
Cher lecteurs, amis, clients : nos chocolats de Pâques n'attendent plus que vous ! Nos chocolats de Pâques sont confinés J'espère que vous allez bien ainsi que vos proches. Que vous avez la possibilité de
Nos amis jardiniers – Hélène
Aujourd'hui dans "Nos amis jardiniers", je vous présente Hélène, mon apprentie chocolatière pendant le mois de Janvier 2020. Comment as-tu connu Mon jardin chocolaté ? Sur internet, on cherchant des chocolateries pas trop loin de
Qu’est ce qu’un chocolat au praliné ?
A l'intérieur de mes chocolats individuels ou même de certaines tablettes, se trouvent différents pralinés de mon invention ... Mais savez-vous ce qu'est exactement un chocolat au praliné ? L'origine du chocolat au praliné Le
Nos amis jardiniers – Hyeyeon
Aujourd'hui dans "Nos amis jardiniers", je vous présente Hyeyeon, mon apprentie chocolatière depuis Février 2019. Comment as-tu connu Mon jardin chocolaté ? J'ai connu Mon jardin chocolaté grâce à mon école INBP qui m'a présenté
Nos amis jardiniers – Miqui
Aujourd'hui dans "Nos amis jardiniers" je vous présente Miqui, mon apprentie chocolatière depuis le mois de Septembre 2018. Miqui, comment-as-tu connu Mon jardin chocolaté ? J'ai connu Mon jardin chocolaté en candidatant pour un apprentissage
Pourquoi je fais travailler des personnes en insertion professionnelle ?
Pour être tout à fait honnête avec vous, faire travailler du personnel en insertion professionnelle n'a jamais fait partie de mes objectifs lorsque j'ai rêvé pour la première fois de mon jardin chocolaté. J'avais bien
Chocolat certifié bio : les contraintes de la certification
Vous qui me suivez sur Facebook : alors, je vous ai fait peur ? Poisson d'avril ! Il est hors de question de j'abandonne mon chocolat certifié bio ! C'est de plus en plus facile
Pourquoi offre-t-on des chocolats à la Saint-Valentin ?
Je suis une chocolatière, donc pour moi la fête du chocolat c'est tous les jours ! Je vous propose d'embarquer dans le fleuve de l'amour, pour en apprendre pourquoi on s'offre des chocolats pour la
Nouveau projet ! Crowdfunding pour l’atelier boutique
Bonjour ! En ce moment je suis en pleine campagne de crowdufunding. Eh oui, j'ai une grande nouvelle ! Cet été j'ai prévu de créer un espace atelier boutique devant ma chocolaterie 🙂 Et
Douleur de l’entrepreneur : agréable ou rentable ?
Agréable ou rentable ? Entre les deux, l'entrepreneur doit régulièrement choisir, et c'est souvent une vraie douleur ... Il faut être discipliné ... Encore et encore ... Depuis plus de 3 ans déjà, je