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Tous les articles qui parlent de mon parcours
Comment j’ai trouvé mes boîtes de chocolat
Lorsque j’ai commencé à réfléchir à mes chocolats, j’ai aussitôt pensé à leur emballage. Car comme le dit si bien Dabhia, le chocolat est encore plus délicieux lorsqu’il est bien présenté. En fait, dès que l'idée
Pêle mêle #6
Ces temps-ci, plutôt calmes, me permettent de me concentrer sur le bilan - et de réfléchir à l'avenir de mon jardin chocolaté ... Je vous en reparle ici bientôt, c'est promis ! (Soit dit en passant, c'est à un
Pêle-mêle #5
Argh, mon "mono-tâchéisme" a encore frappé ! Très prise par la production et les ventes de Pâques, j'ai encore une fois délaissé ces pages pendant quelques semaines ... Pourtant, il s'en est passé des choses
Pêle mêle #4
Cette semaine, les grands préparatifs de Pâques sont lancés : le nouveau catalogue est en ligne, des boîtes lapin surprise et autres lapins ou grenouilles en chocolat ont fait leur apparition ... Les premiers ont eu
Pêle mèle #3
Semaine riche en rencontres ! 2 dégustations chocolatées, un catalogue en préparation ... Il ne me reste plus qu'à fabriquer vos chocolats de Pâques 🙂
La mise au point du praliné noix de cajou
En cette période de co-création, je vous fais goûter mes différents essais de recettes ... Vous êtes plutôt noix de coco ou noix de cajou ? Certaines, comme par exemple le "praliné noix
Pêle mèle #2
Ma semaine dernière, de nouveau partagée entre quelques jours de travail à la Factory et des préparatifs dans ma mini chocolaterie, s'est conclue en beauté avec la première dégustation de co-création de Pâques à la
Pêle mèle #1
Pour faire honneur à mon nouveau site, je vais essayer de vous proposer chaque semaine un petit pêle mèle représentatif de ma semaine précédente ... La semaine dernière, chocolat, chocolat, chocolat, avec un petit retour
Votre boutique de chocolat artisanal bio Paris 14
Venez découvrir notre boutique de chocolat artisanal qui vient de déménager dans le 14ème arrondissement de Paris. Histoire et savoir faire artisanal de notre chocolaterie bio Ouverte en 2014, ma chocolaterie incarne ma philosophie de