Argh ! C’est dimanche après-midi, vous avez une envie subite de faire des macarons (ben oui quoi, ça vous arrive jamais d’avoir une envie subite de faire des macarons un dimanche après-midi ? Pour tout vous avouer ça m’est déjà arrivé !!), et vous n’avez plus assez de sucre glace … (par contre vous avez tout ce qu’il faut en poudre d’amandes, vous êtes comme moi évidemment, toujours un stock de poudre d’amandes pour les envies subites de macarons bien sûr ;)).

Pas de panique ! Vous pouvez le fabriquer vous-même : il vous suffit de passer du sucre en poudre au mixer. Thermomix, blender, mini-hachoir, peu importe … lorsque le sucre a pris la consistance de sucre glace, c’est prêt. Pratique, non ?

Carine, votre chocolatière