Tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de lamelles de gingembre confit.
Chocolat noir à 70% de cacao d’origine Equateur, biologique et équitable, parsemé de lamelles de gingembre confit.
Chocolat fait main #slowchocolate
7€
Tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de lamelles de gingembre confit.
Chocolat noir à 70% de cacao d’origine Equateur, biologique et équitable, parsemé de lamelles de gingembre confit.
Chocolat fait main #slowchocolate
Ma tablette bio au gingembre confit est une explosion de saveurs ! Un mélange chocolaté et acidulé, parfait pour un coup de peps 🙂
Le chocolat noir est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule en forme de tablette. Les lamelles de gingembre préalablement confites sont alors posées dessus, avant que le chocolat ne fige ! Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en boîte et étiqueter 🙂
Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, d’Equateur et de République Dominicaine.
L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.
La saveur restera intacte pendant 6 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps – mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
Découvrez ici l’origine du citron.
Poids | 100 g |
---|---|
Dimensions | 16 × 8 × 1,5 cm |
Nature | |
Ingrédients | Chocolat noir* à 70% de cacao d'Equateur (fèves de cacao*, beurre de cacao*, sucre de canne non raffiné*, lécithine de tournesol*) |
Allergènes | – |
Valeurs nutritionnelles | 606 kcal (2 538 kJ), protéines : 8g, glucides : 50,4g, lipides : 42g, sucres : 33,8g. |
Goût | |
Texture | |
Saison |
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Aude H. (client confirmé) –
Pour Pâques, pour mon chéri
Anonyme (client confirmé) –