Pack dégustation de tablettes bio
Chocolat noir 70% et chocolat au lait 37%

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Tu es un amateur de chocolat ? Vient découvrir le pack de dégustation de Mon jardin chocolaté !

Le pack dégustation de 4 tablettes de chocolat est issu de l’agriculture biologique et fabriqué à Paris.

Coffret dégustation de 4 tablettes de chocolat biologique :

  • 1 tablette bio aux graines: tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de graines de courge grillées et légèrement salées.
  • 1 tablette bio aux fleurs : tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de pétales de rose séchés.
  • 1 tablette bio coco : tablette de chocolat au lait à 37% de cacao parsemé de copeaux de noix de coco.
  • 1 tablette bio aux céréales : tablette de chocolat au lait à 37% de cacao parsemé de billes de sarrasin soufflé.

Fabrication artisanale #slowchocolate

Certifié Agriculture Biologique Logo Agriculture Biologique

Fabriqué à Paris Logo Fabrique a Paris

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Description

Notre pack dégustation de nos tablettes bio du jardin vous permet de découvrir quelqu’unes de nos recettes de tablettes du jardin !

Techniques utilisées :

Le chocolat est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule et forme de tablettes. Nos ingrédients sont alors parsemés dessus, avant que le chocolat ne fige ! Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en boîte et étiqueter 🙂

Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte.

En savoir plus sur l’origine de nos produits

Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, d’Equateur et de République Dominicaine.

Pourquoi ces choix ?

L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.

Recommandations pour que mes tablettes soient au top de leur saveur

Les saveurs de votre pack dégustation de tablettes resteront intactes pendant 6 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps – mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :

  • Conservez-les à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le frigidaire n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
  • Évitez-leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa.

Informations complémentaires

Poids 400 g
Dimensions 16 × 8 × 1.5 cm
Nature

Dimensions

1 tablette : 16 × 8 × 1.5 cm

Ingrédients

tablette bio aux graines : tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de graines de courge grillées et légèrement salées.
tablette bio aux fleurs : tablette de chocolat noir à 70% de cacao parsemé de pétales de rose séchés.
tablette bio coco : tablette de chocolat au lait à 37% de cacao parsemé de copeaux de noix de coco.
tablette bio aux céréales : tablette de chocolat au lait à 37% de cacao parsemé de billes de quinoa soufflé.

Allergènes

Lait

Goût

Salé, sucré

Texture

Croquant

Saison

Toute l'année

Valeurs nutritionnelles

2411,5 kcal (10 112,2 KJ), protéines : 36,2g, glucides : 196,4g, lipides : 164,6g dont acides gras saturés : 3,1g, sucres : 146,5g, sodium : 2,4g.

Avis

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