Ce joli coffret à 3 étages contient toutes les recettes de pralinés bio de mon jardin chocolaté – pour un cadeau gourmand et croustillant …
Boîte de 12 pralinés
25,00€
Disponible sur commande
Disponible sur commande
Détail des chocolats
Chocolat Sarrasin malin
Toute l'annéeUn praliné irrésistible alliant des graines de sarrasin, des amandes et notre chocolat noir à 70%de cacao.
Surprise de la chocolatière : « Le grand défi de ce praliné, c'était d'avoir à la fois une texture onctueuse et agréable, et un vrai goût de sarrasin. Après de nombreux essais et vos précieux ressentis exprimés en soirée de co-création, j'ai enfin trouvé la formule qui fonctionne : un praliné maison amandes-sarrasin, dans lequel nous ajoutons quelques graines de sarrasin entières pour un croquant irrésistible ! »
Bon à savoir : le sarrasin, aussi appelé blé noir, est ce que l’on appelle une quasi-céréale, car il ne contient aucun gluten.
Chocolat noir 70% de cacao, amandes, sucre, graines de sarrasin
Chocolat Sacrée Courge
Toute l'annéeCroquez l’habit noir, le cœur croustillant arrive en bouche avec ses graines caramélisées finement broyées.
Surprise de la chocolatière : « J’ai ajouté une pointe de fleur de sel, vous la sentez ? ».
chocolat noir 70% de cacao, graines de courge, sucre, chocolat au lait 37% de cacao, fleur de sel
Chocolat Maïs divin
Toute l'annéeSurprise de la chocolatière : « Ce praliné a un goût irrésistible de pop-corn ! Nous nous sommes bien amusés à revisiter le plaisir de faire souffler un excellent maïs bio (venu d'une coopérative du sud-ouest de la France) pour libérer ses arômes, puis y ajouter notre magie, bon chocolat noir, amandes caramélisées, fleur de sel ... »
chocolat noir 70% de cacao, amandes, sucre, huile de pépins de courge, maïs, fleur de sel
Chocolat Cacahuète sésame
Toute l'annéeLa rencontre très équilibrée entre les cacahuètes et les graines de sésame.
Surprise de la chocolatière : "Laissez-vous embarquer par le goût affirmé de ce praliné !"
chocolat noir 70% de cacao, sucre, cacahuètes, graines de sésame, chocolat au lait 37% de cacao
Description
Avec la boîte de 12 pralinés bio, j’ai voulu retrouver le goût des chocolats frais, fabriqués avec de bons ingrédients de saison, comme des plantes et des graines que je choisis bio et équitables. Je n’ai besoin d’ajouter aucun conservateur et mes chocolats ne contiennent donc pas de gluten.
Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte.
Mon ambition de chocolatière
J’ai voulu faire la part belle aux saveurs des ingrédients et permette une dégustation pleinement satisfaisante … sans avoir besoin de finir la boîte 😉
A l’extérieur, un habit croquant de chocolat noir 75% de cacao de Sao Tomé qui donne de la longueur en bouche.
A l’intérieur :
- pour les pralinés, un cœur croustillant de fruits secs caramélisés finement broyés et de chocolat au lait
Recommandations pour que mes chocolats soient au top de leur saveur
- Conservez-les à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
- Évitez-leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa.
- Vos chocolats seront au top de leur saveur dans les 6 semaines suivant réception.
Informations complémentaires
| Poids | 140 g |
|---|---|
| Dimensions | 8,8 × 8,8 × 8 cm |
| Ingrédients | Chocolat noir 75% de cacao de Sao Tomé*, chocolat au lait 38% de cacao de Sao Tomé*, sucre de canne non raffiné*, amandes*, graines de courge*, cacahuètes*, graines de sésame*, graines de sarrasin*, maïs*, huile de pépins de courge*, fleur de sel *Ingrédients issus de l'agriculture biologique (FR-BIO-01) |
| Allergènes | Lait, Amande, cacahuète, sésame |
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g = 536,8 kcal, 34,3 g |
Aude H. (client confirmé) –
Je le garde pour Pâques ! Je connais déjà le produit : j’adore les pralinés et le packaging
LAURA NEGRI (client confirmé) –
Laure C. (client confirmé) –
Inattendus mais très agréables en bouche!