Tablette de chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur fourrée de notre praliné Cacahuète sésame.
Ma tablette bio Cacahuète sésame
Chocolat noir et praliné
9€
Détail des chocolats
Chocolat bio Cacahuète sésame
PrintempsLa rencontre très équilibrée entre les cacahuètes et les graines de sésame.
Surprise de la chocolatière : "Laissez-vous embarquer par le goût affirmé de ce praliné !"
Vertus : les graines de sésame et les cacahuètes sont des sources de zinc, de fer et de magnésium ... le tout dans un chocolat ?! Superbe excuse pour se faire du bien.
chocolat noir d'Equateur 70%, sucre non raffiné, cacahuètes, graines de sésame, chocolat au lait ... le tout, 100% bio !
Description
Les bienfaits des graines de sésame et des cacahuètes :
les graines de sésame et les cacahuètes sont des sources de zinc, de fer et de magnésium.
Techniques de fabrication :
Le chocolat noir est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule en forme de tablettes. Le praliné cacahuète sésame est ensuite fourré entre les deux faces de la tablette. Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en boîte et étiqueter 🙂
En savoir plus sur l’origine de notre tablette praliné cacahuète sésame
Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, d’Equateur et de République Dominicaine.
Pourquoi ces choix ?
L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en Equateur et en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.
Recommandations pour que votre tablette praliné cacahuète sésame soit au top de sa saveur
La saveur restera intacte pendant 3 mois mais vous pourrez la consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
- Conservez-la à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
- Évitez-lui les changements de température trop brutaux : le chocolat n’aime pas passer du chaud au froid et vice-versa.
Cet article pourrait vous intéresser :
Découvrez ici l’histoire du cacao.
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 8 × 1,5 cm |
| Nature | |
| Ingrédients | Chocolat noir bio d’Equateur 70% (fèves de cacao*, beurre de cacao*, sucre de canne non raffiné*, lécithine de tournesol*), cacahuètes*, graines de sésame*, chocolat au lait* |
| Allergènes | Lait, Arachide (cacahuète), Sésame |
| Valeurs nutritionnelles | 566 kcal (2 367 kJ), protéines : 10,3g, glucides : 47,8g, lipides: 37g dont acides gras saturés : 1,7g, sucres : 37,2g. |
| Goût | |
| Texture | |
| Saison |
Morgane G. (client confirmé) –
Clément (client confirmé) –
Romane B. (client confirmé) –
Excellent!
Delphine (client confirmé) –
Très bonne tablette! J’adore!
Patrick D. (client confirmé) –
Un peu cher
Anonyme (client confirmé) –
LAURA NEGRI (client confirmé) –
Séverine (client confirmé) –
Séverine (client confirmé) –
Chocolat au top! Un de mes préférés avec graines de courges et graines de coriandre.