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🍫 Chocolaterie artisanale bio
🌱 Ingrédients issus du commerce équitable
🤝 Fabrication avec des personnes en insertion
🛒Du mardi au samedi : 11h - 19h

Secret de fabrication⁠ ⁠ Ici notre apprentie T

Secret de fabrication⁠
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Ici notre apprentie Téa s'apprête à "tabler" le chocolat. ⁠
Sur le marbre froid, le chocolat bien fondu est déposé et étalé. C'est la descente rapide en température qui permet d'obtenir des chocolats bien brillants. C'est le métier qui rentre 👩‍🍳 ⁠
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📸 @sandracatarinaferreira⁠
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#chocolat #bio #artisanal #paris #slowchocolate #handmade #madeinparis #chocolatier #chocolatbio #instadaily #monjardinchocolate #Paris14

Nos mini-tablettes du jardin sont irrésistibles !

Nos mini-tablettes du jardin sont irrésistibles ! Imaginez : de l'excellent chocolat noir ou lait, simplement semé de nos graines, fruits, noix préférées.⁠
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Nous les proposons dans plusieurs tailles de boîtes :⁠
- boîte de 3 (à poser sur une jolie table de Noël)⁠
- boîte de 20⁠
- boîte de 60⁠
- boîte en bois de 100 (rechargeable ;)⁠
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Disponible sur notre eshop ou à la boutique-atelier du mardi au samedi de 11h à 19h.⁠
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📸 @the_caci_corner
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#chocolat #bio #artisanal #paris #slowchocolate #handmade #madeinparis #chocolatier #chocolatbio #instadaily #monjardinchocolate #Paris14

Lundi douceur !⁠ ⁠ Souvenir d'une jolie balade

Lundi douceur !⁠
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Souvenir d'une jolie balade d'automne au Jardin des plantes, en plein coeur de Paris. Prendre le temps de lever les yeux et d'admirer cet arbre incroyable 🌳 ⁠
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A votre avis de quelle espèce s'agit-il ?⁠
Réponse dans les photos suivantes 😉⁠
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📸 @waxpassa⁠
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#nature #flower #fleur #parc #saison #automne #paris #monjardinchocolate #chocolatbio #chocolatartisanal

C’est notre crédo : des bons chocolats artisana

C’est notre crédo : des bons chocolats artisanaux pour Noël c’est possible surtout si nos chers clients participent au mouvement en prévoyant leurs commandes à l’avance 🤗⁠
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C’est gagnant-gagnant : nous pouvons organiser nos fabrications et vous êtes certains d’être servis en priorité et d’alléger votre facture.⁠
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Comment ça marche ?⁠

Passez votre commande sur le eshop en indiquant la date de livraison ou de retrait à l'atelier-boutique souhaitée.⁠

Code EARLYBIRDS -10% , valable jusqu'au 15 novembre 🎈⁠
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#chocolat #bio #artisanal #paris #slowchocolate #handmade #madeinparis #chocolatier #chocolatbio #instadaily #monjardinchocolate #Paris14

La douceur des promenades en sous bois en automne,

La douceur des promenades en sous bois en automne, c'est aussi l'occasion de vérifier nos connaissances 🍁 ⁠
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A votre avis, ce que Carine a photographié, est-ce un marron ou une châtaigne ?⁠
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Petite anti-sèche :⁠
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Du point de vue du botaniste, la châtaigne est le fruit du châtaignier (Castanea sativa), un arbre de la même famille que les chênes et les hêtres, les Fagaceae. Le marron d'Inde, lui, est la graine du seul marronnier existant en France (Aesculus hippocastanum), ces magnifiques arbres qui ornent les jardins publics, les parcs, les allées et les cours d'école. ⁠
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Si les fruits se ressemblent, les feuilles, les fleurs et les bourgeons diffèrent. Le châtaignier, qui représente 10 % de nos forêts de feuillus, a des fleurs unisexuées, tandis que chez le marronnier d'Inde, les fleurs sont hermaphrodites et une fois fécondées, elles évoluent en un gros fruit dont la bogue est pourvue de petits pics bien espacés et renferme un marron bien rond. De son côté, la fleur de châtaignier fécondée se développe en fruit sec, dont la bogue est impossible à prendre en main en raison des nombreux et longs piquants, elle contient en général deux ou trois fruits, triangulaires et un peu aplatis.⁠
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⁠📸 @jeuneidf
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#nature #flower #fleur #parc #chevreuse #automne #paris #monjardinchocolate #chocolatbio #chocolatartisanal

Un calendrier de l'Avent pas comme les autres !⁠

Un calendrier de l'Avent pas comme les autres !⁠
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Il ne contient que des bonnes choses :⁠
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- 24 de nos mini-tablettes du jardin. Sur notre bon chocolat noir ou chocolat au lait, nos chocolatiers ont semé des canneberges, des graines de courges, du gingembre confit, etc ... pour que chaque jour soit comme une petite balade gourmande dans un jardin.⁠
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- et pour le 25 décembre, votre chocolatière vous a préparé une surprise qui se cache dans cette jolie boite ... un peu de patience pour la découvrir. !⁠
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Vous pouvez commander votre calendrier de l'Avent sur notre eshop (lien en bio) ou venir le chercher en direct à l'atelier-boutique, 28 rue Raymond Losserand à Paris 14ème, du mardi au samedi, de 11h à 19h.⁠
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⁠📸 @the_caci_corner⁠
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#chocolat #bio #artisanal #paris #slowchocolate #handmade #madeinparis #chocolatier #chocolatbio #instadaily #monjardinchocolate #Paris14 #noel# Xmas #Avent #calendrierdelavent

Tout beau tout frais !⁠ ⁠ Nos petits amis des

Tout beau tout frais !⁠
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Nos petits amis des fêtes se font beaux pour régaler petits et grands gourmands.⁠
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Ici ce sont nos petits pingouins au chocolat noir d'Equateur, tout juste démoulés et dans leur plus simple appareil 🙈⁠
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Mais cette année ils vous préparent une surprise concernant leurs habits de fête.⁠
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Avez-vous une petite idée de comment votre chocolaterie qui déteste le plastique et tout emballage superflu a décidé de les emballer ? 🤔⁠
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⁠📸 @the_caci_corner⁠
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#slowchocolate #monjardinchocolate #chocolatparis #chocolatbio #mangerbio #bioparis #cacao #paris #artisan #bio #foodie #chocolate #slowfood #artisanat #chocolatier #chocolatelovers #mangersain #biofood #artisanchocolatier #parisfood

Dans les starting block pour la saison de Noël ou

Dans les starting block pour la saison de Noël ou bien pas du tout envie d'en parler encore ?⁠ 🎄⁠
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Pour y arriver tout en douceur, nous vous avons préparé un joli calendrier tout beau, tout écolo et tout réutilisable … sauf le chocolat ;)⁠
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A commander rapidement sur le site, ils partent comme des petits pains !⁠
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⁠📸 @the_caci_corner⁠
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On me pose souvent la question : ⁠ ⁠ Sous quel

On me pose souvent la question : ⁠
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Sous quelle forme le chocolat arrive-t-il à la chocolaterie ?⁠
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Voici la réponse en toute transparence : il arrive sous forme de pastilles prêtes à fondre, comme le chocolat à pâtisser ! ⁠
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Pas facile de trouver du chocolat BON, bio et éthique. Après de longues recherches, j'ai sélectionné @kaoka_professionnel, qui propose chocolat bio, équitable ... et délicieux ! Très transparent sur sa démarche et son travail avec les coopératives de planteurs de cacao, Kaoka s'occupe de toute la logistique et de la transformation des fèves de cacao en pastilles de chocolat dans son usine du Nord de la France. Depuis maintenant 7 ans, je suis toujours aussi heureuse de cette collaboration !⁠
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Carine, votre chocolatière⁠
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⁠📸 @the_caci_corner⁠
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Conditions de livraison (à partir de 8 €)
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Vente directe à l'atelier boutique
28 rue Raymond Losserand, Paris 14e
Du mardi au samedi de 11h à 19h
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☎️ 06 50 56 56 24

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