Mon autre projet Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, je ne vais pas vous parler chocolaterie, mais … bâtiment ! En effet, si ces temps-ci mon projet de jardin chocolaté m’accapare énormément, il n’est pas le seul...
Douce poire La semaine dernière, à l’occasion d’une vente privée pour les employés du groupe Accor, j’ai concocté un petit nouveau : le Douce poire . C’est une ganache au bon goût de poire, rafraîchie par quelque...
Kaoka, couverturier français, bio et équitable Ceux d’entre vous qui ont étudié la description de mes chocolats ont pu remarquer que je travaille avec2 chocolats d’origines différentes : duchocolat de Madagascar, fabriqué par le couverturier Valrh...
Me revoilou Voilà un looong moment que je vous délaisse … et pourtant, ce n’est pas faute de penser à vous ! Ceux d’entre vous qui me suivent sur Instagram ont un peu suivi mes activités trépidantes de ces 2 dern...
Ma mini fabrique de chocolats Beaucoup d’entre vous me demandent où je fabrique les chocolats pour mon Jardin chocolaté. La réponse est simple : pour l’instant, je fabrique dans ma mini-chocolaterie, qui est … ma petite cuisine ! ...
Dans le ballotin de Benoît Nihant La semaine dernière je me suis réconciliée avec le Salon du Chocolat ! J’avais de très mauvais souvenirs de ce salon à cause de la foule (j’aime pas la foule). Lors de mes dernières visites, c’était c...
Ma boutique de chocolat en ligne est ouverte ! Un petit mot rapide, juste pour vous dire que ma boutique de chocolat en ligne est ouverte ! Pour y faire un tour (et passer commande) c’est par là : lejardinchocolate.fr. Les frais de port sont offer...
Ma soirée "chocolate brainstorming" J’ai vraiment beaucoup de mal à continuer de vous donner de mes nouvelles tout en faisant avancer mon projet de chocolaterie 🙁 Heureusement, M. Y. est là, et il s’est proposé pour vous raconter ma soi...
Ma première chocolaterie Je sors de ma léthargie … … après 2 semaines bien bien chargées … … et un peu de repos … … je vous propose un premier flashback, c’était il y a 10 jours déjà : ma toute première chocolaterie ! Merci à...
Ma première vente c'est samedi ! Samedi prochain, le 11 octobre , de 10h à 20h , je participe à la vente éphémère “I love my kids” aux ateliers du bac , 69 rue du Bac à Paris. Un écrin d’exception pour ma première vente de chocolats ...
Le chocolat que Sophie aime Pour changer un peu de ma rubrique “Dans le ballotin de …”, j’ai demandé à quelques personnes de nous décrire le chocolat qu’elles aiment. Et qui de mieux pour commencer que celle qui la première m’a ...
Les dégustations de septembre Le 1er sprint pour préparer ma gamme de chocolats de Noël est presque fini ! Ces 5 dernières semaines, certains d’entre vous sont venus goûter mes chocolats au Terrier, d’autres les ont reçus chez eux...