Les recettes 2017-07-28T10:52:05+00:00

Basilic fruité

Printemps
La fraîcheur du basilic, réhaussée par une pointe d'acidité de la fraise ... Un vrai chocolat de printemps / été !
chocolat noir, chocolat au lait, pulpe de fraises, miel, infusion de basilic frais

Graine de coriandre

Toute l'année
La subtilité de la graine de coriandre dans un praliné amandes savoureux et croustillant.
chocolat noir, amandes, sucre, chocolat au lait, graines de coriandre

Noix craquante

Toute l'année
L'amertume de la noix du Périgord dans un praliné enrobé de bon chocolat noir.
chocolat noir, noix, sucre, chocolat au lait

Caramel infusé

Toute l'année
Caramel coulant infusé au thé Milky Oolong
chocolat noir, crème, sucre, beurre, sirop de riz, thé milky oolong

Poire d'hiver

Hiver
Ganache à la poire infusée à la vanille et clou de girofle
chocolat noir, pulpe de poire, chocolat au lait, miel, extrait de vanille liquide, gousse de vanille, clous de girofle

Mangue piquante

Toute l'année
Ganache à la pulpe de mangue, infusée du poivre rouge de Phu Quoc, cette petite île située au sud du Vietnam
chocolat noir, pulpe de mangue, chocolat au lait, miel, poivre de Phu Quoc

Romarin malin

Automne
Ganache crémeuse infusée au romarin
chocolat noir, chocolat au lait, crème, beurre, sucre, romarin

Macadamia mania

Toute l'année
Praliné à la noix de macadamia, crémeuse et croustillante à la fois
chocolat noir, noix de macadamia, sucre, chocolat au lait

Fleur de muscade

Toute l'année
La fleur de muscade dans un praliné amandes étonnant.
chocolat noir, amandes, sucre, chocolat au lait, macis

Sacrée Courge

Automne
Croquez l’habit noir, le cœur croustillant arrive en bouche avec ses graines caramélisées finement broyées. Surprise de votre chocolatière : « j’ai ajouté une pointe de fleur de sel, vous la sentez ? » Vertus : riches en fer et en magnésium, les graines de courges sont connues pour contribuer à faire fondre le stress, l’anxiété et la fatigue.
Ingrédients : chocolat noir bio d’Equateur 70%, graines de courge bio, sucre de canne bio, chocolat au lait bio, fleurs de sel bio…et c’est tout !