CHOCOLATERIE ANTIGASPILLAGE
Mon jardin chocolaté, chocolaterie artisanale & solidaire Paris 14
L’antigaspillage est aujourd’hui une cause mondiale, et nous devons tous, dans la mesure du possible, acheter des produits bio de manière responsable.
En effet, un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillé, ce qui contribue à la déforestation, à la pollution de l’eau et de l’air et à l’émission de gaz à effet de serre.
Il est donc important de lutter contre le gaspillage alimentaire pour préserver l’environnement, réduire les coûts économiques, améliorer la sécurité alimentaire et la santé de la population.
Que fait Mon jardin chocolaté pour contribuer à l’antigaspillage alimentaire ?
Mon jardin chocolaté est une chocolaterie éthique dont les ingrédients sont issus du commerce équitable. Les fèves de cacao utilisées dans la fabrication de nos chocolats sont issues de petits producteurs. La fabrication de nos chocolats bio est 100% artisanale. Ils sont créés depuis notre chocolaterie à Paris 14. Tous ces facteurs font qu’il peut y avoir quelques fois des petites imperfections durant le processus de création.
Afin d’éviter tout gaspillage alimentaire, Mon Jardin Chocolaté vous propose du chocolat en vrac, qui n’utilise donc pas d’emballages. Ainsi vous pouvez choisir la quantité de chocolat bio qu’il vous faut pour régaler vos papilles !
Des chocolats moins chers mais toujours aussi bons !
La saveur de nos chocolats artisanaux restera intacte pendant 3 à 4 semaines. Généralement mes clients ne les conservent pas aussi longtemps ! Mais en respectant ces deux bonnes pratiques, vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
- Conservez vos chocolats à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est idéal. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
- Évitez les changements de température trop brutaux : vos chocolats n’aimeront pas passer du chaud au froid et inversement.
Dans le cas d’un défaut de fabrication, notre chocolat est à un prix réduit de -25% en magasin ou depuis l’application anti-gaspi Too Good To Go.
Dans le cas d’une date optimale de consommation courte, ou de produits hors saison, la réduction appliquée est de -10%.
Et c’est toujours bon, bio et artisanal !
Carine, votre chocolatière.
