Tablette chocolat au lait 38% de cacao Sao Tomé

Si vous aimez le bon chocolat au lait, goûtez ma tablette lait bio et équitable à 38% de cacao Sao Tomé ! Techniques de fabrication : Le chocolat au lait est mis à point, ce qui veut dire qu'il est mis à bonne température pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d'être versé dans un moule en forme de tablette. Les tablettes sont ensuite mises en boîte et étiquetées :) La confection du chocolat bio utilisé pour nos tablettes est réalisée à partir de pâte de cacao, beurre de cacao, mélangés à du sucre de canne non raffiné et du lait entier de vaches françaises. La pâte de cacao est constituée de fèves de cacao finement broyées. Il ne contient pas d'arômes artificiels, ni d'additifs ou de vanilline de synthèse. Tous les ingrédients qui entrent dans la composition de notre chocolat sont issus de l’agriculture biologique, y compris le sucre de canne. Fabriqué de façon artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte. En savoir plus sur l’origine de nos produits Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Pourquoi ces choix ? Nos fèves de cacao proviennent de pays soigneusement sélectionnés pour des raisons éthiques et de qualité. Nos fournisseurs collaborent directement avec des coopératives agricoles locales, engagées dans une démarche responsable. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue les labels biologique et équitable. Recommandations pour que ma tablette lait bio et équitable garde toute sa saveur La saveur restera intacte pendant 6 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps – mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques : Conservez la à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, le chocolat s’y abîme et les saveurs s’y mélangent. Évitez leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice versa.