Informations produit
Ingrédients
chocolat noir* 75% de cacao Sao Tomé équitable (pâte de cacao* Sao Tomé, sucre de canne*, beurre de cacao*). Cacao : 75% minimum *ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie : 2428 kJ / 586 kcal, Matières grasses : 45 g, Dont acides gras saturés : 28 g, Glucides : 30 g, Dont sucres : 25 g, Protéines : 9,3 g, Sel : 0 g
Dimensions
16 x 8 x 1 cm
Poids
100 g
Bienvenue à notre nouvelle origine Sao Tomé ! Carine en eu l'intuition à la 1ère bouchée: le chocolat de Sao Tomé est une pépite que nous allons accueillir chez Mon jardin chocolaté ! Sao Tomé c'est où ? Archipel situé en Afrique, au large du Gabon, dans le Golfe de Guinée, Sao Tomé est une ancienne colonie portugaise devenue indépendante en 1975. Qu'est-ce qui nous a plu ? Avant tout son goût, légèrement boisé aux notes d'épices : une saveur puissante qui reste en bouche longtemps, tout en douceur malgré un taux de cacao élevé et donc peu sucré. Ensuite, le projet agronomique mené par notre partenaire avec la coopérative locale CECAB, à l'origine du relancement de la filière cacao dans ce pays. Ce projet a été réalisé directement en bio et en équitable il y a plus de 20 ans. Aujourd'hui cette filière est fière de produire un cacao de grande qualité, n'ayant occasionné aucune déforestation et dont l'ensemble des parcelles sont géolocalisées pour une parfaite traçabilité.
Ces autres produits pourraient vous intéresser