En savoir plus sur ma pâte à tartiner bio aux graines de courge
Gourmande et ultra croustillante, 100% certifiée bio et naturelle, ma pâte à tartiner bio aux graines de courge est un véritable délice !
Techniques de fabrication :
Afin d’atteindre cette texture à la fois fondante et croustillante, je fais doucement caraméliser mes graines de courge dans du sucre de canne bio non raffiné. J’obtiens une sorte de nougatine pure graines de courge, que je broie finement avant de mélanger à mon chocolat au lait biologique et équitable … J’ajoute un peu d’huile de pépins de courge et de lait en poudre (toujours bio) pour obtenir une texture plus crémeuse, « amie » avec le pain. Une dernière pointe de fleur de sel pour ajouter de la longueur en bouche, et le tour est joué !
Dans ma recette il n’y a que des bonnes choses :
– 100% d’ingrédients bio
– 43% de graines de courge
– du sucre de canne non raffiné
– du chocolat au lait à 37% de cacao, équitable
– quelques gouttes d’huile de pépins de courge
– un peu de lait en poudre
– une pointe de fleur de sel
Servie dans un bocal en verre réutilisable de 200 g.
Ma passion pour les graines de courge et leurs vertus
Citrouille, potiron, courge… Bienvenue dans la famille des cucurbitacées ! Savez-vous pourquoi je les aime tant ?
Premièrement, elles apportent au chocolat un croustillant irrésistible, pour un pur moment de plaisir garanti !
Ensuite, elles sont réputées pour leurs vertus médicinales.
En effet, elles sont riches en vitamines, en protéines, en minéraux, en antioxydants et en fibres alimentaires. Des domaines aussi nombreux que variés !
Pour toutes les personnes qui souhaitent maintenir une alimentation saine et équilibrée, elles sont un véritable atout. Elles sont notamment reconnues pour leur efficacité dans le traitement des infections du système urinaire.
A l’approche de l’hiver, les anémies et la fatigue pointent souvent le bout de leur nez, et avec elles des épidémies de grippes, de gastro, etc. De par leurs propriétés chargées en fer, ainsi que leur forte composition en magnésium, les graines de courges sont vos alliées nature pour lutter contre la fatigue automnale ! En soi, un excellent substitut naturel pour vous aider à réduire l’anxiété et le stress.
Alliées au chocolat, c’est la détente assurée ! Ne me dites plus que le chocolat est mauvais pour la santé, et goûtez plutôt à ma délicieuse pâte à tartiner bio à la graine de courge…
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