Période trèèès calme côté chocolats, avec cette chaleur, on a plutôt envie de glaces 😉 Va falloir que je passe mon CAP Glacier !
C’est l’occasion de :
- faire des séances photo / chocolats pour mes nouvelles cartes de visite pleines de poésie grâce à Christie et ses lectrices – poètes,
- faire des essais de recettes avec des ingrédients originaux : le sucre “muscovado” pour un praliné, l’huile d’olive pour une ganache corsée … et les faire goûter aux co-workers de studios singuliers,
- visiter des maisons d’architectes pour me remettre dans le bain de mon autre projet (on a eu l’accord de la banque !!)
- finir en beauté la saison le cycle des symphonies de Beethoven. Grandiose … Bravo Philippe Jordan et l’Orchestre de l’Opéra !