Je suis très fière d’avoir été sélectionnée par La Ruche Qui Dit Oui pour distribuer mes chocolats !

La Ruche Qui Dit Oui est le site qui vous rassemble pour acheter les meilleurs produits aux agriculteurs et aux artisans de votre région. Le principe est simple : vous commandez sur le site de la Ruche Qui Dit Oui ce que vous voulez, quand vous le voulez : fruits, légumes, pain, fromage, viande, chocolats … et chaque semaine la Ruche vous donne rendez-vous dans votre quartier pour retirer votre commande et rencontrer les producteurs.

Retrouvez mon jardin chocolaté dans plusieurs Ruches de Paris et ses environs :

Pourquoi acheter du chocolat artisanal fait à Paris ?

On ne se rend pas compte de la chance que nous avons de vivre à Paris pour son chocolat. Même s’il de plus en plus fréquent de trouver du bon chocolat artisanal dans le monde, vous n’en trouverez pas partout, et Paris restera pour moi éternellement la ville du chocolat. Vous y trouverez ainsi un nombre impressionnant d’artisans chocolatiers talentueux. Pour les amoureux du cacao, ou pour tous les gourmands de friandises et amateurs de douceurs en tout genre, c’est la destination idéale.

Bien sûr, toutes les chocolateries ne se valent pas, et nous recommandons évidemment les boutiques de chocolat à fabrication artisanale.

Pourquoi du chocolat artisanal ?

Simplement parce que chez un artisan chocolatier, vous trouverez des produits de qualité. Le savoir-faire artisanal se ressent ! Les saveurs du chocolat, le goût du pur beurre de cacao, de la crème fleurette, des fruits et autres fruits à coque (amande, cacahuète, noix de macadamia …), des épices fraîches… En sélectionnant attentivement votre maître chocolatier, régalez-vous les papilles avec une onctuosité et longueur en bouche inédite !

Il faut savoir que les ingrédients qui entrent dans la fabrication des chocolats coûtent cher. Et c’est ce qui fera la différence entre un véritable chocolatier artisanal et les industriels qui réduisent leurs coûts par tous les moyens possibles. La technique la plus répandue est d’augmenter la quantité de sucre afin de cacher la fadeur des ingrédients.

Ce que vous trouverez dans notre sélection de la Ruche Qui Dit Oui !

Nos chocolats sont confectionnés dans nos ateliers à Paris avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Les spécialités de notre chocolaterie :

Des assortiments de bonbons en chocolat fins et raffinés, garnis de ganache fondante dans laquelle nous faisons infuser des plantes ou des épices. D’autres fourrés au praliné croustillant (amandes, cacahuètes…) ou au caramel.

Nos ganaches et nos pralinés sont également disponibles dans des ballotins à saveur unique pour les monomaniaques.

De délicieuses tablettes de chocolat noir ou de chocolat au lait, semées de graines, de céréales, de fruits, ou encore fourrées au praliné.

Des pâtes à tartiner gourmandes, saines et bio, sans huile de palme, où nous nous sommes amusés à remplacer la noisette (ingrédient traditionnel des pâtes à tartiner) par de la graine de courge ou de la noix de macadamia

Selon la saison (Pâques, Noël…) , nous vous proposons également des créations chocolatées et des coffrets ou paniers garnis ! A vous les lapins ou grenouilles, œufs fourrés, ou encore les sapins et bonhommes de neige en chocolat à croquer …

Nous vous proposons même un abonnement chocolaté… À découvrir sur notre site !

Pour toutes nos recettes nous utilisons du chocolat transformé en France à partir de fèves de cacao bio et équitables. Ces fèves viennent d’Equateur pour le chocolat noir, et de République Dominicaine pour le chocolat au lait.

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