En savoir plus sur ma pâte à tartiner bio aux noix de macadamia
Gourmande et ultra croustillante, 100% certifiée bio et naturelle, ma pâte à tartiner bio aux noix de macadamia est un véritable délice !
Techniques de fabrication :
Afin d’atteindre cette texture à la fois fondante et croustillante, je fais doucement caraméliser mes noix de macadamia dans du sucre de canne bio non raffiné. J’obtiens une sorte de nougatine pure noix de macadamia, que je broie finement avant de mélanger à mon chocolat au lait biologique et équitable … J’ajoute un peu de lait en poudre (toujours bio) pour obtenir une texture plus crémeuse, « amie » avec le pain. Et le tour est joué !
Dans ma recette il n’y a que des bonnes choses :
– 100% d’ingrédients bio
– 43% de noix de macadamia
– du sucre de canne non raffiné
– du chocolat au lait à 37% de cacao, équitable
– un peu de lait en poudre
Servie dans un bocal en verre réutilisable de 200 g.
Les vertus de la noix de macadamia :
De la famille des fruits secs oléagineux, la noix de macadamia apporte au chocolat un croustillant irrésistible, pour un pur moment de plaisir garanti !
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