En savoir plus sur ma pâte à tartiner bio aux noix de macadamia
Gourmande et ultra croustillante, 100% certifiée bio et naturelle, ma pâte à tartiner bio aux noix de macadamia est un véritable délice !
Techniques de fabrication :
Afin d’atteindre cette texture à la fois fondante et croustillante, je fais doucement caraméliser mes noix de macadamia dans du sucre de canne bio non raffiné. J’obtiens une sorte de nougatine pure noix de macadamia, que je broie finement avant de mélanger à mon chocolat au lait biologique et équitable … J’ajoute un peu de lait en poudre (toujours bio) pour obtenir une texture plus crémeuse, « amie » avec le pain. Et le tour est joué !
Dans ma recette il n’y a que des bonnes choses :
– 100% d’ingrédients bio
– 43% de noix de macadamia
– du sucre de canne non raffiné
– du chocolat au lait à 37% de cacao, équitable
– un peu de lait en poudre
Servie dans un bocal en verre réutilisable de 200 g.
Les vertus de la noix de macadamia :
De la famille des fruits secs oléagineux, la noix de macadamia apporte au chocolat un croustillant irrésistible, pour un pur moment de plaisir garanti !
Elles sont réputées pour leurs vertus médicinales. En effet, elles sont riches en fer, en magnésium, en calcium, en Oméga 3 et en vitamine A, B1, B2 et E. Des domaines aussi nombreux que variés !
Ce fruit sec est réputé pour ses propriétés antioxydants et énergétique. Elle permet de réduire le cholestérol, le diabète de type 2 et de diminuer la fatigue.
Sa composition en magnésium, calcium et potassium aide au bon fonctionnement du cœur, des reins, du système nerveux mais aussi, à la régulation de la tension artérielle.
Alliées au chocolat, c’est la détente assurée ! Ne me dites plus que le chocolat est mauvais pour la santé, et goûtez plutôt à ma délicieuse pâte à tartiner bio aux noix de macadamia…
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