Tablette de chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur fourrée de notre praliné Coco mania.
Ma tablette bio Coco mania
Chocolat noir et praliné
8€
Description
Les bienfaits de la noix de coco :
La noix de coco est un fruit reminéralisant et peu calorique, elle vous permettra de recharger les batteries sans excès.
Techniques de fabrication :
Le chocolat noir est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule en forme de tablettes. Le praliné coco est ensuite fourré entre les deux faces de la tablette. Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en boîte et étiqueter 🙂
En savoir plus sur l’origine de notre tablette praliné coco mania
Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, d’Equateur et de République Dominicaine.
Pourquoi ces choix ?
L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.
Recommandations pour que votre tablette praliné coco mania soit au top de sa saveur
La saveur restera intacte pendant 3 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps – mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
- Conservez-la à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le frigidaire n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent.
- Évitez-lui les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa.
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Tout savoir sur la certification bio (cliquez ici)
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 8 × 1.5 cm |
| Nature | |
| Ingrédients | Chocolat noir bio d’Equateur 70% (fèves de cacao*, beurre de cacao*, sucre de canne non raffiné*, lécithine de tournesol*), amandes bio, copeaux de noix de coco |
| Allergènes | Amande |
| Valeurs nutritionnelles | 588 kcal (2 458 kJ), protéines : 8,1g, glucides : 44,7g, lipides: 41,8g dont acides gras saturés : 9,6g, sucres : 34,7g. |
| Goût | |
| Texture | |
| Saison |
Anfyati ASSANI (client confirmé) –
Morgane G. (client confirmé) –
Aurore (client confirmé) –
Mon collegue l’a devoree en une fois. Bel equilibre entre les 3 saveurs
Romane B. (client confirmé) –