Durant cette matinée immersive de 3h, découvrez l’univers de Carine Dhers dans son Jardin Chocolaté : première chocolaterie artisanale, bio et solidaire de Paris. À sa façon, singulière et force tranquille, Carine et son équipe proposent des chocolats équitables aux plantes, aux fruits et aux graines du jardin.
Votre immersion se déroulera au cœur du laboratoire avec l’une des Cheffes chocolatières et de toute l’équipe. Au programme de votre matinée :
– Visite avec accueil et sensibilisation à la chocolaterie bio et éthiquable
– Participation à la production des recettes de saison (pralinés, ganaches, tablettes et mini tablettes, pâtes à tartiner, sujets en chocolat…)
– Découverte des coulisses d’une chocolaterie artisanale, bio…
– Dégustation d’une partie de la gamme produite
À l’issue de votre matinée, repartez avec 1 pochette souvenir avec 100g de chocolat, au choix du participant : 20 mini tablettes, une tablette, un sujet…