Le sachet à partager entre petits et grands !
A l’intérieur, vous trouverez un assortiment de carrés de chocolat noir et au lait, sur lesquels j’ai semé des graines, des céréales et des fruits au gré de mes envies …
6€
Le sachet à partager entre petits et grands !
A l’intérieur, vous trouverez un assortiment de carrés de chocolat noir et au lait, sur lesquels j’ai semé des graines, des céréales et des fruits au gré de mes envies …
Le sachet de carrés de chocolat à partager entre petits et grands !
A l’intérieur, vous trouverez un assortiment de carrés de chocolat :
– noir incrusté de graines de courge grillées et légèrement salées
– noir incrusté de gingembre confit
– au lait incrusté de billes de quinoa soufflé
– au lait incrusté de copeaux de noix de coco.
Le chocolat est mis à point, c’est à dire qu’il est mis à la bonne température de travail pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d’être versé dans un moule en forme de mini-tablettes. Les ingrédients sont alors posés dessus, avant que le chocolat ne fige ! Quelques minutes plus tard, il n’y a plus qu’à démouler, mettre en sachet et étiqueter 🙂
Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte.
Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique, de République Dominicaine.
L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.
La saveur restera intacte pendant 6 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps – mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
Poids | 100 g |
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Dimensions | 15 × 7 × 13 cm |
Goût | |
Nature | |
Saison | |
Texture |
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